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トロピカルフルーツの女王と言いたい |
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パッションフルーツは南米ブラジル原産のつる性多年生熱帯果樹で、私が「トロピカルフルーツの女王」と呼んでいる果物です。今では熱帯、亜熱帯地域で盛んに栽培され、オーストラリアや東南アジア、台湾では産業的に栽培されています。
日本では沖縄での生産が一番多いですが、奄美諸島、小笠原諸島、最近では東北などでも栽培が行われています。沖縄で栽培されている主な品種は、紫種の奄美系、黄色種、八重山で選抜されたキングルビーを主力に多くの品種が導入され、今なお生産者レベルでの選抜が盛んです。
ルビー色に熟したパッションフルーツをカットすると、柑橘系のフレッシュな香りとともに、ゴールド色のさのう(半透明ゼリー状の果肉)から果汁がこぼれ落ちてきます。この果汁をスプーンですくって種ごと食べるとパッションフルーツの気品のある甘酸っぱさが味わえます。これが一番美味しい食べ方ですが、他にもジュースにしたり、お酒とあわせたり、ドレッシングにしたり、アイスクリームのソースにしたりとアイディア次第で様々な楽しみ方があります。
可憐なたたずまい、芳醇な香り、気品ある味わい、魅惑的な食感は一度口にしたらその人をとりこにしてしまいます。 |
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トロピカルフルーツの食べ方 |
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| 最もパッションフルーツを美味しく頂く方法です。表面がシワシワになり柔らかくなってきたら食べごろ。 半分に切ったパッションフルーツを種ごと食べます。種は噛んでも、そのままま飲み込んでも大丈夫です。初めての方は種を食べることに抵抗があるかもしれませんが、すぐになれます。パッションフルーツ独特の甘酸っぱい味と香りをご堪能下さい。 |
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| 僕のお気に入りの食べ方です。バニラアイスクリークの上に、パッションフルーツを適当な量をスプーンですくい乗せるだけの簡単アレンジ。バニラの甘さとパッションフルーツの酸っぱさがたまりません。 |
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これもお気に入り、パッションフルーツのリキュールです。果実の中身が黄色だから、リキュールも黄色になりそうですが、皮の色が出てきて薄紅色になります。果実酒ですが、作り方はとっても簡単です。
【材料】
○パッションフルーツ 200g（３個～４個）
○ホワイトリカー1.8リットル（ジンとか焼酎とかでもＯＫだと思います）
○氷砂糖200g（お好みで加減してください 200gは少なめです）
【したごしらえ】
①きれいに洗ってしっかり乾燥させたパッションフルーツをナイフなどを使って一箇所穴を開けます。
だいたい四角形か三角形で１ｃｍくらいで良いです。
②果実酒を漬ける容器に氷砂糖を下に敷き詰め、パッションフルーツを乗せます。
③容器にホワイトリカーを入れます。
【1週間待ちます】
漬け込んでから１週間ほどでパッションフルーツを取り出してください。
すぐにパッションフルーツ酒を楽しめます。ソーダでもロックでも水割りでもカクテルのベースでも何でもＯＫ
きっとあなたもお気に入りのアルコールになることでしょう。
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パッションフルーツを召し上がったお客様の生の声 |
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東京都の渡部様
先日沖縄そばセットとパッションフルーツを購入しました渡部です。
沖縄そばの感想ですが麺、だし、味付けソーキ肉すべてにおいて想像していた以上に美味しかったです。ちょっとはまってしまいそうです。パッションはまだ食べ頃のしわしわ状態にになっていないので食べていませんが…早く食べ頃になるのが待ち遠しいです。沖縄そばは近いうちに注文させて頂くことになると思いますのでそのときは宜しく御願い致します。あとパッションのジュースって扱っていませんでしょうか？シークヮーサーのジュースがあるのでパッションもあるのかな？と思いまして、焼酎(泡盛)に入れて飲むと美味しいんですよ。(ついつい飲み過ぎてしまいますが)この飲み方は八丈島で覚えました。これからも沖縄の良いものを提供して下さいね。応援しています。
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今回お届けするパッションフルーツ |
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今回お届けするのはパッションフルーツは、１Ｋｇと２Ｋｇの２種類をご用意致しました。
スプーンでそのまま、あるいはバニラアイスと、またはリキュールに、という全部試せる量です。
パッションフルーツ風味のサラダドレッシングにもお使い頂けます。
初めてのご注文の前にお読み下さい【会社概要／ご利用案内】
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初回購入のお客様へ「お気に召さなければ代金は要りません！」
このパッションフルーツはもちろん絶対の自信をもっておすすめしています。リピーターになり何度もお買い上げいただいているお客様も多くいます。しかしながら、お客様がお召し上がりいただき「どうも気に入らない」、「納得がいかない」ということでしたら、どうぞご遠慮なくお申し出下さい。
今なら全額を返金し、パッションフルーツは贈り物として差し上げます。しかし、初めから返金を要求するおつもりの方、同業者の方はご注文をご遠慮下さい。
『あなたが満足しない限り、私どもはお金はいただきたくありません。』
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